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更新日： 2020年3月25日

福岡市食品の安全・安心情報

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トピックス
公表事案（報道発表資料等）
食中毒関連情報
違反等関連情報
営業許可・資格・試験に関する情報（営業許可に関する情報，資格・試験に関する情報）
くらしの中の食品情報
食品の安全性確保への取り組み
リンク集

トピックス

すべての食品等事業者の皆様へ　～HACCP制度化（義務化）について～
・法改正によりＨＡＣＣＰが制度化（義務化）されました。
・期限までに導入が間に合わないと「法令違反」になってしまいます！
・市内の事業者はすでに対応を始めています！まだの方は，以下のチラシを参考に，導入に着手しましょう！
　→制度化周知チラシ：ＨＡＣＣＰが制度化（義務化）!! （549kbyte）
　→ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理のための「手引書」（厚生労働省ＨＰ）
食品の製造・販売等に関わる事業者の方へ　　
期限せまる！！「食品表示」新基準への切り替え　　
食品添加物公定書追補の作成のための「食品，添加物等の規格基準」の改正に係る意見募集について
意見募集（厚生労働省ホームページ）
腸管出血性大腸菌O157等による食中毒について（国内での発生状況，予防方法等（厚生労働省ホームページリンク））

プエラリア・ミリフィカを含む健康食品について
- プエラリア・ミリフィカを含む健康食品に関するQ＆A（厚生労働省ホームページ）
- 美容を目的とした「プエラリア・ミリフィカ」を含む健康食品－若い女性に危害が多発！安易な摂取は控えましょう－（国民生活センターホームページ）

食品等の自主回収について

公表事案（報道発表資料等）

令和2年3月25日（水曜日）午後1時頃，東区保健福祉センター（東保健所）に，「3月23日（月曜日）午後7時頃に飲食店でラーメンを食べたところ，カッターの破片のような異物が入っていた。」との連絡が利用者からありました。当該店舗を利用された方で，体調の異常を感じられた場合は，速やかに資料の問い合わせ先にご連絡の上，適宜，医療機関を受診してください。
ラーメン店での異物混入について（272kbyte）

食中毒関連情報

違反等関連情報

営業許可・資格・試験に関する情報

営業許可に関する情報

資格・試験に関する情報

くらしの中の食品情報

食品の安全性確保への取り組み

リンク集

お問い合わせ先

部署：保健福祉局生活衛生部食品安全推進課
住所：福岡市中央区天神１丁目８の１
電話番号： 092-711-4277
ＦＡＸ番号： 092-733-5588
E-mail： shokuhinanzen.PHWB@city.fukuoka.lg.jp

〒810-8620 福岡市中央区天神1丁目8番1号 [地図・福岡市役所へのアクセス]
代表電話：092-711-4111
市役所開庁時間：午前8時45分～午後6時

各区役所の窓口受付時間：午前8時45分～午後5時15分(土・日・祝日・年末年始を除く)
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