～福岡市内の⾷品事業者のみなさまへ～食品衛生講習会の動画を作成しました

■　福岡市から食品事業者のみなさまにお伝えしたいことを，講習会動画としてまとめました。

■　食中毒の発生，異物混入を防ぐ方法など，普段の業務に役に立つものばかりを厳選していますので，食品衛生責任者の方がご覧いただくだけでなく，調理，製造に従事する方々の内部研修等にもご活用ください！

■　すべて，音声による解説付きです。
　
【動画の内容】
（1）食中毒について（具体的な予防法等）
（2）食品表示に関すること
（3）毛髪などの異物混入防止について（具体的な予防法等）
（4）食品衛生法の改正に関すること

食品衛生講習会２０２０　 動画（ナレーション付き）

■　動画は，YouTubeにアップしており，以下のリンクからご覧いただけます。

【全体版】　

●　講習会　動画　（41分9秒）　（ここをクリックするとYouTubeにリンク）

【分割版】　（全体版を４つに分割したもの）

　 ●　（1）　食中毒について　（20分59秒）　（クリックするとYouTubeに移動）

　　●　（2）　食品表示に関すること　（4分14秒）　（クリックするとYouTube移動）

　　●　（3）　異物混入対策　（5分36秒）　（クリックするとYouTubeに移動）

　　●　（4）　食品衛生法改正について　（10分18秒）　（クリックするとYouTubeに移動）

参考　：　食品衛生講習会2020　スライドのみ(PDF）　

■　動画で使用しているスライドのみのPDFデータです（音声による解説は入っていません）。

○　講習会スライドのみ（PDF)　※容量が大きいので分割して掲載しています。

 ・分割（1）　食中毒について （2,422kbyte）
　　　
・分割（2）　食品表示に関すること （540kbyte）
　　　
・分割（3）　異物混入対策 （403kbyte）
　　　
・分割（4）　食品衛生法改正について （452kbyte）

問い合わせ先

～HP作成元～

部署：保健福祉局　生活衛生部　食品安全推進課　
住所：福岡市中央区天神１丁目８の１
電話番号：092-711-4277
FAX番号：092-733-5588
Eメール：shokuhinanzen.PHWB@city.fukuoka.lg.jp