■ 福岡市から食品事業者のみなさまにお伝えしたいことを,講習会動画としてまとめました。
■ 食中毒の発生,異物混入を防ぐ方法など,普段の業務に役に立つものばかりを厳選していますので,食品衛生責任者の方がご覧いただくだけでなく,調理,製造に従事する方々の内部研修等にもご活用ください!
■ すべて,音声による解説付きです。
【動画の内容】
(1)食中毒について(具体的な予防法等)
(2)食品表示に関すること
(3)毛髪などの異物混入防止について(具体的な予防法等)
(4)食品衛生法の改正に関すること
■ 動画は,YouTubeにアップしており,以下のリンクからご覧いただけます。
● 講習会 動画 (41分9秒) (ここをクリックするとYouTubeにリンク)
● (1) 食中毒について (20分59秒) (クリックするとYouTubeに移動)
● (2) 食品表示に関すること (4分14秒) (クリックするとYouTube移動)
● (3) 異物混入対策 (5分36秒) (クリックするとYouTubeに移動)
● (4) 食品衛生法改正について (10分18秒) (クリックするとYouTubeに移動)
■ 動画で使用しているスライドのみのPDFデータです(音声による解説は入っていません)。
・分割(1) 食中毒について (2,422kbyte)
・分割(2) 食品表示に関すること (540kbyte)
・分割(3) 異物混入対策 (403kbyte)
・分割(4) 食品衛生法改正について (452kbyte)
名称 | 電話番号 Eメールアドレス |
所在地 |
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東区衛生課食品係 | 092-645-1111 eisei.HIWO@city.fukuoka.lg.jp | 福岡市東区箱崎2-54-27 |
博多区衛生課食品係 | 092-419-1126 eisei.HAWO@city.fukuoka.lg.jp | 福岡市博多区博多駅前2-19-24大博センタービル1階 |
中央区衛生課食品係 | 092-761-7356 eisei.CWO@city.fukuoka.lg.jp | 福岡市中央区舞鶴2-5-1あいれふ6階 |
南区衛生課食品係 | 092-559-5162 eisei.MWO@city.fukuoka.lg.jp | 福岡市南区塩原3-25-3 |
城南区衛生課食品係 | 092-831-4219 eisei.JWO@city.fukuoka.lg.jp | 福岡市城南区鳥飼5-2-25 |
早良区衛生課食品係 | 092-851-6609 eisei.SWO@city.fukuoka.lg.jp | 福岡市早良区百道1-18-18 |
西区衛生課食品係 | 092-895-7095 eisei.NWO@city.fukuoka.lg.jp | 福岡市西区内浜1-4-7 |
部署:保健福祉局 生活衛生部 食品安全推進課
住所:福岡市中央区天神1丁目8の1
電話番号:092-711-4277
FAX番号:092-733-5588
Eメール:shokuhinanzen.PHWB@city.fukuoka.lg.jp