
こんにちは!ぼくは福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」。よろしくね。
この部屋では「食を通じた健康づくりをすすめる」「ふくおかでとれる食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、ふくおかの食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育に関するレシピと健康お役立ち情報を紹介するよ。
高齢になると食欲が低下し、フレイルになりやすくなります。フレイル予防の食事で意識したいことは、いろいろな食品をとることで、そのヒントが詰まったレシピです。合言葉は「さあにぎやかにいただく」です。
フレイルに関する情報はこちら
地下鉄駅構内で、放送中!
福岡市営地下鉄の駅構内(全35駅)で、食育に関する放送をしているよ!
毎月19日は「食育の日」、毎週月曜日は通勤・通学時間帯に「朝ごはん」をテーマにした放送が流れるよ。
運よく出会えますように☆彡
食事の食塩量を気にしていますか。
食塩の取り過ぎは、高血圧の発症に関わりがあることから、1日の摂取量の目標は、男性7.5g未満、女性6.5g未満とされています。
加工食品には栄養成分表示があるので、食塩の量をチッェクしたり、ラーメンの汁は残したりするなど、今のうちから減塩を意識してみましょう。
★健康づくりに役立つレシピを紹介しています。
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【184】四川ぶんもじゃ麺
ぶんもじゃは、中国や韓国で作られているモッチモチの麺のことです。
唐辛子のピリっとした辛みがアクセントになって、減塩でもおいしく食べられる和え麺だから、ぜひ作ってみてください。
〈ぶんもじゃ(粉耗子)について〉
・中国東北地方の春雨の仲間で、じゃがいものデンプンから作られる麺のことで、麻辣湯(マーラータン)や火鍋、炒め物の具材として使われています。
・好きな調味料で和え麺にしたり、寄せ鍋に入れてもおいしくいただけます。
レシピはこちら(クックパッド)からご覧いただけます。
下の各項目をクリックすると、レシピ紹介ページに移ります
「フレイル予防レシピ33」を作成しました!
高齢になると食欲が低下し、フレイルになりやすくなります。フレイル予防の食事で意識したいことは、いろいろな食品をとることで、そのヒントが詰まったレシピです。合言葉は「さあにぎやかにいただく」です。
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※ データが大きいのでご利用の際はご注意ください。
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