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更新日: 2024年6月5日

栄養・食育の部屋(食育レシピのご紹介)

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こんにちは!ぼくは福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」。よろしくね。

この部屋では「食を通じた健康づくりをすすめる」「ふくおかでとれる食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、ふくおかの食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育に関するレシピと健康お役立ち情報を紹介するよ。


お知らせ


地下鉄駅構内で、放送中!

福岡市営地下鉄の駅構内(全35駅)で、食育に関する放送をしているよ!

毎月19日は「食育の日」、毎週月曜日は通勤・通学時間帯に「朝ごはん」をテーマにした放送が流れるよ。

運よく出会えますように☆彡


 

インスタグラムでフォロワーキャンペーン実施中!

6月は食育月間!

この機会に、「いくちゃんねる福岡市」と「健康食育パートナーズ」でフォロワー向けのキャンペーンを実施しているよ♪

みんなチェックしてね!




 

2024年6月号

よく噛んで食べる
 

よく噛んで食べると、脳にある満腹中枢が働き、食べ過ぎを抑え、肥満の予防につながるなど体にいいことがたくさんあります。

「噛む」「飲み込む」などお口の機能が低下すると、柔らかい食べ物に偏ったり、食事量が減ったりしてしまいがちです。食事が楽しめなくなるだけでなく、低栄養状態が続くと、心身の機能の低下にもつながります。

いつまでも元気に過ごすために、よく噛んで食べるための工夫や、定期的な歯科健診など、日頃から食生活とお口のケアに気をつけましょう。


★健康づくりに役立つレシピを紹介しています。
●クックパッド「いくちゃんねる福岡市」キッチン(公式)

 
クックパッド「いくちゃんねる福岡市」 をチェック!

★管理栄養士が毎月、食に関する様々な情報をお届けします。みなさんの健康づくりや食生活の改善にお役立てください。
バックナンバーはこちらからご覧いただけます。



管理栄養士作成の健康づくりレシピ

新着レシピ動画


【145.マッケンチーズ】

マッケンチーズは、アメリカで親しまれている、マカロニとチーズを使った家庭料理です。
ベーコンのうま味と濃厚なチーズを季節の野菜と組み合わせておいしくいただけます!

 
作り方は動画をご覧ください。
レシピはこちら(クックパッド)からご覧いただけます

レシピ一覧(ジャンル別)

下の各項目をクリックすると、レシピ紹介ページに移ります




健康お役立ち情報

日々の食生活に取り入れられるちょっとしたコツを紹介しています







食の安全に関する正しい知識を持ち、実践してみよう
「お肉は中までよく焼こう」


福岡産のものを積極的に利用しよう
「福岡産だから採れたてで新鮮」


福岡市の農林水産業に対する理解を深めよう
「いろいろな種類の魚がとれたね」


家族や仲間と楽しく食事をしよう
「みんなでそろってごはん!」


郷土料理や行事食を取り入れ、次世代に伝えよう
「がめ煮っていろんな野菜を使うんだね」「博多の方言でがめくりこむ(寄せ集める)から来たという説もあるのよ」


食事の基本的マナーを身につけよう
「ごはんはどちらに置いたらいいの?」「左だよ。おみそ汁は右に置いてね」


 

環境に配慮した食生活を送ろう
食品ロスについて認識し、削減に取り組もう
「食べきりサイズで助かる。一人暮らしだから小さいサイズのものが買えてよかった」