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よくある質問(Q&A)
屋台営業候補者公募の実施について
福岡市は、福岡市屋台基本条例に基づき、屋台営業がまちのにぎわいや人々の交流の場を創出し、観光資源としての効用を発揮することができると認めるときに、屋台営業候補者の公募を行います。
応募受付は終了しました。
次回公募の時期は未定です。
※ 以下の情報は、第３回公募（令和２年12⽉１４日（月曜日）応募締切）のものです。
→福岡市屋台営業候補者決定結果（令和３年３月31日掲載） （94kbyte）
→１次審査の結果はこちら（令和２年12月25日掲載） （90kbyte）
１ 応募受付期間は？
令和2年10月23日（金曜日）から令和2年12月14日（月曜日）午後5時半までです。
２ どうやって決めるの？
１次審査（筆記試験）を行い、その後１次審査を通過した方に２次審査（書類審査・面接審査）を行います。
３ いつまで営業できるの？
営業期間は令和3年8月1日（日曜日）から令和6年3月31日（日曜日）までです。
※ 更新により、最大で令和13年（2031年）3月31日まで可能です。
４ どこの場所で募集しているの？
下の図のとおり、天神と長浜の10区画です。
別図１，２ （2,056kbyte）
５ 屋台ってどんな仕事？
屋台によって異なりますが、ある屋台の例を挙げると以下のとおりです。詳しくは「開店から閉店まで、大将に１日密着！知られざる屋台の舞台裏」（福岡市公式シティガイド「よかなび」）をご覧ください。
- 日中 仕入れ、仕込み
- 17時00分 屋台等搬入、設営開始
- 18時00分頃 営業開始
- 1時00分頃 営業終了、片付け開始、清掃
- 4時00分 屋台等搬出完了
６ 屋台って色んなルールがあるんでしょ？
一般の飲食店と違い、様々なルールがあり、それらを守っていただかなくてはいけません。
代表的なものは以下のとおりです。
- 営業時間及び屋台の搬入・搬出時間中は、常時、営業者本人がいなければなりません。
- 営業時間（屋台の搬入・搬出時間を含む）は午後5時から翌日の午前4時までです。
- 屋台の規格（間口3メートル以内、奥行2.5メートル以内）からはみ出して飲食を提供してはいけません。
- 屋台では、飲食物の提供以外の営業行為（物販など）はできません。
- 屋台では、テイクアウトやデリバリーはできません。
- 生ものは提供できません。提供直前に十分に加熱をしなければなりません。
このほかにも屋台に関するルールはたくさんあります。
応募を検討される方は必ず募集要項を読んでください。
７ 屋台営業者の声
応募を検討されている方に屋台営業をイメージしてもらうために、実際に屋台を営業されている方々のお話をお伺いしました。
８ 応募の方法は？
９ 募集要項、様式などのダウンロード
10 質問に対する回答
お問い合わせ先
住所： 福岡市中央区天神１丁目８番１号
電話番号： 092-711-4359
ＦＡＸ番号： 092-711-4354
E-mail： matsuri.EPB@city.fukuoka.lg.jp
〒810-8620 福岡市中央区天神1丁目8番1号 [地図・福岡市役所へのアクセス]
代表電話：092-711-4111
市役所開庁時間：午前8時45分～午後6時
各区役所の窓口受付時間：午前8時45分～午後5時15分(土・日・祝日・年末年始を除く)
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