よくある質問(Q&A)
福岡市屋台営業候補者の公募について
福岡市は、福岡市屋台基本条例に基づき、屋台営業がまちのにぎわいや人々の交流の場を創出し、観光資源としての効用を発揮するために、屋台営業候補者の公募を行います。
第５回福岡市屋台営業候補者公募の応募受付を開始します。
１ 応募受付期間は？
令和6年5月27日（月曜日）から令和6年7月26日（金曜日）午後5時までです。
２ どうやって決めるの？
１次審査（筆記試験）を行い、その後１次審査を通過した方に２次審査（書類審査・面接審査）を行います。
３ いつからいつまで営業できるの？
営業期間は令和7年4月1日から令和10年3月31日までです。
※ 更新により、最長で令和17年3月31日まで営業が可能です。
４ どこの場所で募集しているの？
下の図のとおり、長浜、天神など６区画です。
別図１、２ （3,099kbyte）
５ 屋台ってどんな仕事？
屋台によって異なりますが、ある屋台の例を挙げると以下のとおりです。
- 日中 仕入れ、仕込み
- 17時00分 屋台搬入、設営開始
- 18時00分頃 営業開始
- 1時00分頃 営業終了、片付け開始、清掃
- 2時30分頃 屋台搬出完了
（場所の使用（占用）は4時まで）
そのほかにも以下の記事を参考にしてください。（福岡市公式シティガイド「よかなび」へのリンクです。）
６ 屋台って色んなルールがあるんでしょ？
一般の飲食店と違い、様々なルールがあり、それらを守っていただかなくてはいけません。
代表的なものは以下のとおりです。
- 営業時間及び屋台の搬入・搬出時間中は、常時、営業者本人がいなければなりません。
- 営業時間（屋台の搬入・搬出時間を含む）は午後5時から翌日の午前4時までです。
- 屋台の規格（間口3メートル以内、奥行2.5メートル以内）からはみ出して飲食を提供してはいけません。
- 屋台では、飲食物の提供以外の営業行為（物販など）はできません。
- 屋台では、テイクアウトやデリバリーはできません。
- 生ものは提供できません。提供直前に十分に加熱をしなければなりません。
このほかにも屋台に関するルールはたくさんあります。
応募を検討される方は必ず募集要項を読んでください。
７ 屋台営業者の声
応募を検討されている方に屋台営業をイメージしてもらうために、実際に屋台を営業されている方々のお話をお伺いしました。
８ 応募の方法は？
９ 募集要項、様式などのダウンロード
10 屋台営業者トークセッション－スタートアップとしての屋台－
新しい営業者の募集説明会のほか、飲食の世界から屋台の世界に飛び込んだ２人の営業者を招き、”食のスタートアップ”としての屋台を考えるトークセッションを開催しました。
- 日時：令和6年6月23日（日曜日） 12時30分～14時00分
- 場所：Fukuoka Growth Next イベントスペース（福岡市中央区大名2-6-11フクオカグロースネクスト1F）
- 第１部 屋台営業者募集説明会
- 第２部 屋台営業者トークセッション
11 屋台営業候補者公募の質問に対する回答
このページに関するお問い合わせ先
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電話番号： 092-711-4359
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E-mail： matsuri.EPB@city.fukuoka.lg.jp
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