献立表

　自校調理（小・中学校）献立

福岡市の自校調理方式学校の給食は、イ・ロ・ハ・ニ・ホと５コースに分かれています。
市内の学校は、コース別に食べる日程は異なりますが、１ヶ月の中で同じ給食を食べることになります。
コースは変更する場合がありますので、学校名をご確認ください。

  今年度の献立のテーマ

「日本の食」

　日本は海や山などの自然に恵まれ、豊かな四季がある国です。旬の食材や行事食など季節ごとの料理が多くあり、人とのつながりを大切にした食文化が受け継がれてきました。このような日本の食は、「和食」としてユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
　これから１年間、「日本の食」をテーマに紹介していきます。

 ～ 2022年７月の献立～

　テーマ【だし（鶏飯・みそ汁・すまし汁）】

　日本の伝統的な食事に「だし」は欠かせません。「だし」は昆布や削り節、煮干しや干ししいたけなどを水に浸したり煮たりして、うま味を引き出したものです。汁物、煮物、鍋物、あえ物などいろいろな料理に使われ、食材の味を引き立てることでうす味でもおいしくなり、健康にもよいとされています。
　給食でも「だし」を使った料理がたくさんあります。今月は、昆布と削り節を使った「鶏飯」や「すまし汁」と、煮干しを使った「みそ汁」が登場します。「だし」のおいしさを感じながら食べましょう。

　献立の紹介

  献立表一覧　

　献立表をご覧になりたい学校名をクリックしてください。　※献立表はＰＤＦファイル形式です。

福岡市LINE公式アカウントから小学校給食のアレルギー原因食品（アレルゲン）や献立情報を配信しています。
登録方法は、「LINEで小学校給食の食物アレルギー・献立情報を確認できます！」をご覧ください。

小学校、自校調理方式中学校（前月分）

　給食センター（中・特別支援学校）献立

学校給食センターは、第１給食センター、第２給食センター、第3給食センターの3か所あります。
センター調理である中学校及び特別支援学校の給食は、Ａ・Ｂの２コースに分けて作っています。
コースは変更する場合がありますので、学校名をご確認ください。

  献立表一覧　

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（特別支援学校は、小学部と中学部・高等学部とで献立表が分かれています。）

第1給食センター、第2給食センター、第3給食センター（前月分）

　自校調理（特別支援学校）献立

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　献立表をご覧になりたい学校名をクリックしてください。　※献立表はＰＤＦファイル形式です。
（小学部と中学部・高等学部とで献立表が分かれています。）

自校調理（特別支援学校）前月分