「食と農の体験教室」について

　「福岡市農畜産物消費拡大推進協議会」では，消費者と生産者との交流により，市民の皆さんの農業に対する理解を深め，地産地消の推進と農業の振興を図ることを目的として，産地見学，収穫体験，市内産野菜を使った料理教室等の「食と農の体験教室」を開催しています。

福岡市農畜産物消費拡大推進協議会：福岡市，福岡市農業協同組合，福岡市東部農業協同組合，福岡県花卉農業協同組合，ふくおか県酪農業協同組合，福岡県で構成

参加方法

開催予定日の約1カ月前に，市政だより，福岡市ホームページに応募方法を掲載し，参加者を募集します。
お気軽にご応募ください。皆様のご参加を心よりお待ちしています。

[令和元年度（2019年度）産地見学と料理教室]
野菜の生産地を見学した後，料理教室を行います。

市内産トマトの産地見学の写真
　市内産トマトの産地見学

日程	内容	参加者募集時期	実施報告・料理教室のレシピ
令和元年6月17日月曜日	トマトの産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R1/6/17）（890kbyte）レシピ（R1/6/17）（289kbyte）・米粉とローズマリーのもっちりフォカッチャ・塩糀で作る旬野菜のカポナータ・新玉ねぎとトマトのサラダ豆乳ドレッシング
令和元年7月20日土曜日	ブドウの産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R1/7/20）（730kbyte）レシピ（R1/7/20）（182kbyte）・マスカットのレアチーズケーキ・ぶどうのティー・ブドウ大福・甘酒テリチキサンド
令和元年11月21日木曜日	アスパラ菜の産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R1/11/21）（619kbyte）レシピ（R1/11/21）（271kbyte）・アスパラ菜の白和え・さつま汁・がめ煮
令和2年1月17日金曜日	西洋野菜の産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（Ｒ2/1/17）（492kbyte）レシピ（Ｒ2/1/17）（337kbyte）・米粉とローズマリーのもっちりフォカッチャ・カーボロネロのミネストローネ・西洋野菜の爽やかマリネ

　開催日及び内容は，農作物の生育等の状況により変更することがあります。

[令和元年度（2019年度）　親子　食と農の体験教室]
旬の野菜の収穫体験を行った後，料理教室を行います。

オクラの収穫体験の写真
　オクラの収穫体験

日程	内容	参加者募集時期	実施報告・料理教室のレシピ
令和元年7月6日土曜日	トウモロコシの収穫体験と料理教室	（開催済み）	実施報告（R1/7/6）（735kbyte）レシピ（R1/7/6）（316kbyte）・トウモロコシの炊き込みご飯・トウモロコシとココナッツのパンナコッタ・トウモロコシと枝豆の２色団子
令和元年8月3日土曜日	オクラの収穫体験と料理教室	（開催済み）	実施報告（R1/8/3）（761kbyte）レシピ（R1/8/3）（307kbyte）・フライパンde旬素材の米粉ピザ・すいかといちじくのゼリー
令和元年9月28日土曜日	サツマイモの収穫体験と料理教室	（開催済み）	実施報告（R1/9/28）（690kbyte）レシピ（R1/9/28）（395kbyte）・さつまいもの炊き込みご飯・冷製スープ（ビシソワーズ）・さつまいもの手羽元の甘煮・スイートポテト
令和元年12月7日土曜日	大根の収穫体験と料理教室	（開催済み）	実施報告（R1/12/7）（853kbyte）レシピ（R1/12/7）（159kbyte）・大根とチーズのミルフィーユ焼き・生大根のはりはり漬け・がめ煮（※レシピ掲載省略）

　開催日及び内容は，農作物の生育等の状況により変更することがあります。

[産地見学と料理教室]

[親子　食と農の体験教室]

部署：農林水産局総務農林部政策企画課
住所：福岡市中央区天神１丁目８番１号
電話番号： 092-711-4841
ＦＡＸ番号： 092-733-5583
E-mail： seisakukikaku.AFFB@city.fukuoka.lg.jp

〒810-8620 福岡市中央区天神1丁目8番1号 [地図・福岡市役所へのアクセス]
代表電話：092-711-4111
市役所開庁時間：午前8時45分～午後6時

各区役所の窓口受付時間：午前8時45分～午後5時15分(土・日・祝日・年末年始を除く)
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