「食と農の体験教室」について

　「福岡市農畜産物消費拡大推進協議会」では、消費者と生産者との交流により、市民の皆さんの農業に対する理解を深め、地産地消の推進と農業の振興を図ることを目的として、産地見学、収穫体験、市内産野菜を使った料理教室等の「食と農の体験教室」を開催しています。

開催予定日の約1カ月前に、市政だより、福岡市ホームページに応募方法を掲載し、参加者を募集します。
お気軽にご応募ください。皆様のご参加を心よりお待ちしています。

令和6年度（2024年度）実施報告

開催日及び内容は、農作物の生育等の状況により変更することがあります。

[令和6年度（2024年度）産地見学と料理教室]
野菜の生産地を見学した後、料理教室を行います。

　市内産キャベツの産地見学

開催日及び内容は、農作物の生育等の状況により変更することがあります。

令和5年度（2023年度）実施報告

日程別、内容、実施報告・料理教室レシピ等の一覧表

日程	内容	参加者募集時期	実施報告・料理教室のレシピ
令和5年6月6日 （火曜日）	トマトの産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R5/6/6） （983kbyte） レシピ（R5/6/6） （287kbyte） ・塩糀で作る旬野菜のカポナータ ・トマトと春菊の冷しゃぶサラダ ・まるごとトマトのスープ
令和5年7月1日 （土曜日）	親子 トウモロコシの収穫体験と 料理教室	（荒天により中止）	レシピ（R5/7/1）  （560kbyte） ・とうもろこしの炊き込みご飯 ・とうもろこしと枝豆の2色団子 ・とうもろこしとココナッツのパンナコッタ
令和5年12月5日 （火曜日）	かぶの産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R5/12/5） （718kbyte） レシピ（R5/12/5） （212kbyte） ・かぶの千枚漬け ・かぶと梅の酢漬け ・かぶの葉・さばそぼろ・炒り卵の三色丼 ・かぶと鶏ミンチ丸 ・かぶと柿とブラータチーズ
令和5年12月14日 （木曜日）	青ネギの産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R5/12/14）  （793kbyte）　 レシピ（R5/12/14）　 （1,133kbyte） ・たっぷり葱の肉まん ・ねぎのポタージュ ・青ネギとわかめのチョレギサラダ
令和6年1月17日 （水曜日）	西洋野菜の産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R6/1/17） （895kbyte） レシピ（R6/1/17） （230kbyte）　 ・冬野菜ゴロゴロ『ロールカーボロネロ』 ・『カラフルシーザー風サラダ』レモン風味 ・パセリライス

令和4年度（2022年度）実施報告

[令和元年度（2019年度）産地見学と料理教室]
野菜の生産地を見学した後、料理教室を行います。

　市内産トマトの産地見学

日程別、内容、実施報告・料理教室レシピ等の一覧表

日程	内容	参加者募集時期	実施報告・料理教室のレシピ
令和4年11月5日 （土曜日）	親子 サツマイモの収穫体験と料理教室	（開催済み）	実施報告（R4/11/5）  （604kbyte） レシピ（R4/11/５）  （553kbyte） ・さつま汁 ・さつまいもを使った和菓子
令和4年12月1日 （木曜日）	青ネギの産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R4/12/1）  （1,028kbyte） レシピ（R4/12/1）  （1,120kbyte） ・たっぷり葱の肉まん ・ねぎのポタージュ ・青ネギとわかめのチョレギサラダ
令和5年1月20日 （金曜日）	西洋野菜の産地見学と料理教室	（開催済み）	実施報告（R5/1/20） （807kbyte） レシピ（R5/1/20）（969kbyte） ・ビーツの豆乳もち ・フェンネルのサラダ ・リーキのスープ ・米粉ジェノベーゼパスタ

過去の開催報告

[産地見学と料理教室]