青果市場係のしごと

　

＜目次＞
日々の市場

日々の市場　（令和4年6月10日　更新）

この時期になると、たくさんのスイカが市場に並ぶようになります。

　

スイカには利尿作用や老廃物の排出を促すアミノ酸が多く含まれており、高血圧の予防に効果的だと言われています。また、体を冷やす働きがあり、約90％が水分であるため、真夏の水分補給にぴったりです！
夏の風物詩を食べて、今年の夏も乗り切りましょう♪

青果市場係のしごと

○すべての開場日に、常駐している監視員が市場内を見回り、不衛生なものがないかなどを監視します。
　また、食品の抜き取り検査（収去検査）の日は、せり前に食品を抜き取ります。

＜監視のポイント＞

 　

○抜き取ってきた食品を、検査室で検査します。

　

　　青果市場係では、市場を流通する野菜や果物の残留農薬を検査します。
　検査をする作物は、下のポイントを考慮しつつ、幅広く選んでいます。
　約240項目の農薬を検査しています。

　

＜作物選びのポイント＞

　　

検査の結果（速報）

令和４年5月30日に実施した抜き取り（収去）検査の結果をお知らせします。

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お問い合わせ先

＜福岡市食品衛生検査所　青果市場係＞
部署： 保健医療局 生活衛生部 食品衛生検査所 青果市場係
住所： 福岡市東区みなと香椎3丁目1の1
電話番号： 092-682-3922
ＦＡＸ番号： 092-682-6144
E-mail： shokuhin.PHB@city.fukuoka.lg.jp