飲食店のみなさま　排気ダクト火災にご注意！

　排気ダクト（無煙ロースター等）に溜まった油に着火し、火災となるケースが増えています。
　また、ダクト内に炎が入ると、ダクト内部を伝って建物全体に火災が広がる恐れがありますので、取扱いには十分注意してください。

原因

　　油で汚れた状態
　　

火災を防ぐために

☆ワンポイント☆

排気ダクト等の構造や維持管理（清掃等）は、火災予防条例 で定められています。
清掃頻度を定め、定期的な清掃をお願いします。

（飲食店向け）厨房・ダクト火災予防チラシはこちら （1,149kbyte）