質問

福岡市中央卸売市場について知りたい。

回答

　市場の目的は、生鮮食料品の生産及び流通の円滑化を図り、適正な価格をつくることによって市民の食生活の安定を図ることにあります。

　中央卸売市場は、卸売市場法に基づいて開設されたものであり、衛生的・能率的な設備のもとで公正な取引により、水産物・青果物・食肉等の生鮮食料品の卸売をする市場です。
　
　福岡市中央卸売市場には、鮮魚市場、青果市場、食肉市場の3市場があります。

　市場の休開市や取引に関する流れについては、福岡市中央卸売市場に関するページをご参照ください。

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