福岡県では、年間を通して県産ジビエを活かした料理を提供する飲食店を「ふくおかジビエの店」として認定し、料理と飲食店を一体的にPRすることで、ジビエ料理の普及および消費の拡大を図るとともに、鳥獣被害対策に対する理解促進を図る取組みを行っています。
福岡市内にある「ふくおかジビエの店」認定店は令和5年4月10日時点で25店舗あります。
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「ふくおかジビエの店」の認定は福岡県が実施しています。
申込方法等については以下のリンクをご参照ください。
⇒「ふくおかジビエの店」の募集について