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更新日: 2022年5月25日

福岡市よくある質問Q&A

質問

ふぐ処理師試験について知りたい。

受験資格について知りたい。

回答

ふぐ処理師試験の日程、願書の配布等については、福岡県の公報、ホームページをご覧になるか、福岡県保健医療介護部生活衛生課にお問い合わせください。

【福岡県保健医療介護部生活衛生課】 TEL:092-643-3281

福岡県ふぐ処理師試験の受験資格は以下の者です。なお、他県の試験については直接、都道府県等にご確認ください。

 ふぐ処理従事証明がなされた日の前日で、次のいずれかに該当する者。
1.中学校若しくはこれに準じる学校を卒業した者等で、ふぐの処理(有毒部分の除去)の業務に従事した期間が3年以上の者。

2.1以外の者にあっては、ふぐの処理(有毒部分の除去)に従事した期間が5年以上の者。
<注意>全日制在学中にふぐ処理に従事した期間は1.2のふぐの処理に従事した期間に含みません。