遺伝子組換え表示制度

※令和５年（2023年）４月１日から、「大豆」「とうもろこし」などにおいて、任意表示制度である「遺伝子組換えでない」と表示するための条件が変わりました。　なお、義務表示制度に変更はありません。

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義務表示制度について

義務対象

※表示義務の対象となるのは主な原材料（原材料の重量に占める割合の高い原材料の上位３位までのもので、かつ、原材料及び添加物の重量に占める割合が５％以上であるもの）

※しょうゆや植物油などは、最新の技術によっても組換えDNA等が検出できないため、表示義務はありませんが、任意で表示することは可能です。

表示対象とされる具体的な食品等について詳しくは、消費者庁ホームページ「食品表示基準Q&A　（別添 遺伝子組換え食品に関する事項)」を参照してください。

表示方法

●分別生産流通管理をして遺伝子組換え農産物を区別している場合及びそれを加工食品の原材料とした場合

分別生産流通管理が行われた遺伝子組換え農産物である旨を表示

●分別生産流通管理をせず、遺伝子組換え農産物及び非遺伝子組換え農産物を区別していない場合及びそれを加工食品の原材料とした場合

●分別生産流通管理をしたが、遺伝子組換え農産物の意図せざる混入が５％を超えていた場合及びそれを加工食品の原材料とした場合

遺伝子組換え農産物と非遺伝子組換え農産物が分別されていない旨を表示

＜表示例＞　

●分別生産流通管理をして、遺伝子組換えの混入がない（不検出）と認められる対象農産物並びにそれらを原材料とする加工食品

「遺伝子組換えでない」旨の表示が可能

よくある質問

1.分別生産流通管理(IPハンドリング：Identity Preserved Handling：IP管理)とは？

　遺伝子組換え農産物及び非遺伝子組換え農産物を、生産（農場）、流通（トラック、サイロ、コンテナ船等）及び加工（食品製造工場等）の各段階で混入が起こらないよう分別管理し、そのことが書類などにより証明されていることをいいます。

　詳しくは、流通マニュアル（消費者庁ホームページ）を参照してください。

2.「意図せざる混入」とは？

　分別生産流通管理が適切に行われた場合でも、遺伝子組換え農産物の一定の混入は避けられないことがあります。このように、適切に分別生産流通管理を行っても、遺伝子組換え農産物が一定量混入してしまうことを「意図せざる混入」といいます。

※大豆・とうもろこし以外の対象農産物については、意図せざる混入率の定めはありません。
それらの農産物及び加工食品に「遺伝子組換えでない」と表示する場合は、遺伝子組換え農産物の混入が認められないことが条件となります。（従来の制度から変更なし。）

4.「遺伝子組換えでない」と表示がない納豆や豆腐は、遺伝子組換えの大豆が使用されているのですか？

　遺伝子組換え農産物を使用していたり、遺伝子組換えと遺伝子組換えでない農産物を区別していないものを使用している場合は、「遺伝子組換え」や「遺伝子組換え不分別」などの表示が義務付けられています。

　「遺伝子組換えでない」の表示は事業者が任意でできる表示なので、遺伝子組換えの大豆を使用していない場合でも、「遺伝子組換えでない」と表示されていない納豆や豆腐もあります。

参考リンク

遺伝子組換え表示制度に関するパンフレット（消費者庁ホームページ）

食品表示に関する基準等について、詳しくは消費者庁のホームページをご確認ください。→【食品表示法等(法令及び一元化情報)】

市内の事業者や市民の方の表示相談窓口については、こちらを参考にしてください。→【食品表示法の相談窓口について】
市外の方は、管轄の自治体（保健所等）にお問い合わせください。