カレー、シチュー、ドレッシング、野菜炒め、味噌汁。食卓の“いつもの味”が「炒めたまねぎ」を加えるだけで本格的な味わいに ! 忙しくて料理に時間をかけられない日も、これを使えばコクとうま味がぐ〜んとアップ。1パックに3個分の福岡産たまねぎを使用。手間ひまかけて引き出されるたまねぎ本来のうま味を、手頃な価格で家庭にお届けします。
毎年4〜6月、西区今宿の畑ではたまねぎの収穫期。収穫は、JAファーム福岡のスタッフ総出。「傷ついたり、大きさが不揃いで売り物にはならないが質はいいたまねぎが、たくさんあるんです」と、同社・鳥越さん。生産〜加工まで一貫して管理するため安心安全。1度に20kgのたまねぎを刻んで、全て手作業でじっくり炒めること3時間。たまねぎ本来のうま味とコクがギューッと凝縮されて完成。「無添加にこだわり、油や調味料、保存料も不使用。お子さんにも安心してぜひ食べてもらいたい」そんな思いもギュッと込められています。
食を大切に考える２児のママ 早良区在住・Jさん（30代）にお話を伺いました。子ども達の味覚を大切にするJさんはカレーの味にもこだわっています。子ども達の大好 きなママのカレー、仕事を始めてからはなかなかたまねぎをじっくり炒める時間がなく、いつも物足りなさを感じていたそう。「『炒めたまねぎ』を使うと時短でできてコクが出て美味しくなります。子ども達もよろこんでくれました。」と話してくれました。
