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更新日: 2024年2月23日

給食施設従事者研修会について

福岡市では市内の特定給食施設を対象に、栄養管理や衛生管理をテーマに研修会を開催しています。


令和5年度研修会


今年度は全3回、人を集めない方法(動画配信)で実施します。
動画視聴後にご回答いただいたアンケートの提出をもって受講確認とします。


第3回 給食施設従事者研修会


  • 日時:令和6年2月8日(木曜日) 午前10時から (常時視聴可。ライブ配信ではありません。)
  • 内容:「当院の嚥下食について」 (約12分の動画です。音声が出ます。)
  • 講師:社会医療法人 青洲会 福岡青洲会病院 診療支援部 栄養課


〔資料〕
当院の嚥下食について (4,357kbyte)pdf





アンケートの受付は、終了しました。



第2回 給食施設従事者研修会


  • 日時:令和5年11月1日(水曜日) 午前10時から (常時視聴可。ライブ配信ではありません。)
  • 内容:「よく噛んで食べるためのお口の働きについて」 (約18分の動画です。音声が出ます。)
  • 講師:福岡市保健医療局健康医療部口腔保健支援センター

〔資料〕
よく噛んで食べるためのお口の働きについて (2,696kbyte)pdf




アンケートの受付は、終了しました。



第1回 給食施設従事者研修会


  • 日時:令和5年8月2日(水曜日) 午前10時から (常時視聴可。ライブ配信ではありません。)
  • 内容:「給食施設の衛生管理について」 (約43分の動画です。音声が出ます。)
  • 講師:福岡市保健医療局生活衛生部食品安全推進課




アンケートの受付は、終了しました。




お問い合わせ先


問い合わせ先一覧
部署名 住所 電話 ファックス
東保健所  健康課〒812-0053 東区箱崎2-54-27092-645-1078092-651-3844
博多保健所  健康課〒812-8512 博多区博多駅前2-8-1092-419-1091092-441-0057
中央保健所  健康課〒810-0073 中央区舞鶴2-5-1あいれふ6階092-761-7340092-734-1690
南保健所    健康課〒815-0032 南区塩原3-25-3092-559-5116092-541-9914
城南保健所 健康課〒814-0103 城南区鳥飼5-2-25092-831-4261092-822-5844
早良保健所 健康課〒814-0006 早良区百道1-18-18092-851-6012092-822-5733
西保健所    健康課〒819-0005 西区内浜1-4-7092-895-7073092-891-9894
福岡市役所  健康増進課〒810-8620 中央区天神1-8-1 12階092-711-4374092-733-5535


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