市内産米粉パン-しっとり&もちもち食感- | ふくおかさん家のお気に入り
心も体も元気になる米粉パンです!! 田中寛子
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福岡市内産にこだわった材料で、 大切な家族に安心して食べてもらいたい おいしい笑顔のための無添加米粉パン

あんパン、ジャムパン、ゴマチーズパン等、市内産の米粉を使ったもちもち食感のおいしい手作り米粉パンです。具は市内産の野菜を使い、ジャムも手作り。季節ごとに旬の材料が使われ、パンの種類は毎回かわります。足を運ぶたび新しいパンに出会える楽しみも。火・土曜日は、じょうもんさん福重市場に、隣の加工場でつくった焼きたて米粉パンが並びます。

写真:種類豊富な米粉パン

パン作りは一筋縄にいかないけど楽しい JA福岡市 米粉パン担当 田中 寛子さん

「米粉パンの出来上がりは季節や気候、土地によって変わるので、一番おいしく焼きあげるため毎回配合を変えています」と、田中さん。米粉パンをつくるキッカケは、大切な家族に自然なものを食べさせたいという思いから。原料は市内産にこだわって、野菜を入れる時も生の野菜を使い、粉末は使いません。福岡市産の米粉はさらっとしてキメが細いので、パンやケーキにした時、口ざわりがいいとのこと。取材中も、どんどんパンがなくなって人気のパンは午前中に売り切れになりそうな程。地元の人達に喜ばれるパンを作っていきたいそうです。

写真:笑顔で話す田中寛子さん
ここがオススメ!
  • もちもち食感で腹もちがいい
  • 市内産のお米からつくった米粉使用
  • ショートニング・マーガリン不使用

オススメ商品 みんな大好き「米っ子パン」!

一番人気は丸くてプレーンな「米っ子パン」。シンプルで米粉の自然な甘みともっちり食感は子どもから大人まで大人気!田中さんのお子さんも「米っ子パン」が一番のお気に入りだとか。ライターも実際に購入してみたところ「ふわふわもちもちで美味しい!もっと食べたい。もうないの?」と娘が大喜び。「米っ子パン」はプレーンなのでチーズやハム、ジャム、何にでも合います。米粉は小麦に比べると腹持ちがよく、必須アミノ酸もとれるので栄養のバランスも◎。朝ごはんやおやつにも最適です。

写真:「米っ子パン」の写真

市内産米粉パン

写真:ずらりと並んだ米粉パン
商品情報
販売額:150円(税込)〜
お問い合わせ先
博多じょうもんさん福重市場
福岡市西区福重1丁目16-6
http://www.ja-fukuoka.or.jp/shop/227/
TEL:092-884-3344
主な販売先
注意事項
  • 米粉には小麦のグルテンが使用されています。小麦アレルギーの方はご注意ください。
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