ノロウイルスによる食中毒が全国で多発しています。
石けんを使用した、洗い残しのない手洗いの実施が、ノロウイルス食中毒の感染予防の第一歩です。
飲食店、弁当製造施設、社会福祉施設などでノロウイルスによる食中毒が多く発生しています。
調理する人の健康管理、作業前などの手洗い、調理器具の消毒等を行って、ノロウイルスによる食中毒を予防しましょう。
ノロウイルスによる感染症・食中毒予防(YouTubeページへ)
「こうやって防ごう!ノロウイルス」(PDF:1,669KB)
アニサキス食中毒について短い動画に分かりやすくまとめました。
YouTube福岡チャンネルで公開しています。以下のリンクからぜひご覧ください。
「アニサキス食中毒に注意!!【本編】」(YouTubeページへ)
現在、公表事案はありません。
食品衛生に関するお問合せは以下のページをご覧ください。
部署:保健医療局保健所地域衛生部食品安全推進課
住所:福岡市中央区舞鶴2丁目5番1号 あいれふ10階
電話場号:092-711-4277
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