<目次>
市場にたけのこがたくさん並び始めました。
たけのこは、タンパク質やビタミンを豊富に含んだ低カロリー食品で、
食物繊維が多く含まれることから、腸内環境を整えたり、
動脈硬化や高血圧の予防も期待できると言われています。
たけのこは成長が早いので、新鮮なたけのこは今の季節しか食べられない食材です。
煮物や揚げ物、焼き物など調理方法も幅広いたけのこを、春の味覚として楽しんでみてはいかがでしょうか。
すべての開場日に、常駐している監視員が市場内を見回り、不衛生なものがないかなどを監視します。
また、食品の抜き取り検査(収去検査)の日は、せり前に食品を抜き取ります。
<監視のポイント>
抜き取ってきた食品を、検査室で検査します。
青果市場係では、市場を流通する野菜や果物の残留農薬を検査します。
検査をする作物は、下のポイントを考慮しつつ、幅広く選んでいます。
約240項目の農薬を検査しています。
★残留農薬検査の様子を公開しました!
福岡市の公式youtubeチャンネル“福岡チャンネル”に掲載していますのでぜひご覧ください!
動画はコチラ↓↓
【紹介動画】福岡市食品衛生検査所ってどんなところ?~残留農薬検査編~ 農薬検査の中身お見せします!!
URL:https://www.youtube.com/watch?v=rCm-Q98kgFM
<作物選びのポイント>
令和6年3月4日に実施した抜き取り(収去)検査の結果をお知らせします。
<福岡市食品衛生検査所 青果市場係>
部署: 保健医療局 生活衛生部 食品衛生検査所 青果市場係
住所: 福岡市東区みなと香椎3丁目1の1
電話番号: 092-682-3922
FAX番号: 092-682-6144
E-mail: shokuhin.PHB@city.fukuoka.lg.jp