おなかすっきり♪お肌イキイキ☆ じゃが芋と豚肉の塩煮 / 西区わかもの食育プロジェクト


	調理時間
２０分

	栄養価
エネルギー：１９６kcal 塩分１．３g

	ワンポイントアドバイス
☆豚肉に含まれるビタミンB１は、疲労物質を取り除く作用があります☆

【料理名】

「じゃが芋と豚肉の塩煮」

【材料】

豚こま切れ

100ｇ

塩

小さじ2分の1

じゃが芋

中２こ

塩

少々

荒挽こしょう

少々

【つくりかた】

豚肉は５センチメートルの長さに切り、塩をまぶす。じゃが芋は皮を剥いてコロコロに切る。

小鍋にじゃが芋を入れ、たっぷりの水を加え強火で煮る。煮立ったら豚肉を一枚ずつ加える。

アクを除きながら、じゃが芋がやわらかくなるまで煮て、塩・こしょうで調味したらできあがり。

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