福岡県では，毎年１回，ふぐ処理師免許の試験を実施しています。
・平成２３年度福岡県ふぐ処理師試験の実施について
（１）日時
平成２４年２月２８日 火曜日
試験９時３０分～１７時（受付９時～９時３０分）
（２）会場
福岡市中央区平尾二丁目１番２１号
中村調理製菓専門学校
（３）対象者，料金
受験申込手数料 17,000円
※受験資格など詳細は各区保健福祉センター衛生課にお尋ねください。
各区保健福祉センター衛生課の連絡先
| 名称 | 電話番号 | FAX番号 | 所在地 |
| 東区衛生課 | 092-645-1111 | 092-645-1114 | 東区箱崎2-54-27 |
| 博多区衛生課 | 092-419-1126 | 092-434-0007 | 博多区博多駅前2-19-24 大博センタービル1階 |
| 中央区衛生課 | 092-761-7356 | 092-734-1690 | 中央区舞鶴2-5-1 あいれふ6階 |
| 南区衛生課 | 092-559-5162 | 092-541-9914 | 南区塩原3-25-3 |
| 城南区衛生課 | 092-831-4219 | 092-822-5844 | 城南区鳥飼5-2-25 |
| 早良区衛生課 | 092-851-6609 | 092-822-5733 | 早良区百道1-18-18 |
| 西区衛生課 | 092-895-7095 | 092-891-9894 | 西区内浜1-4-7 |
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（４）申込期間・方法
願書受付期間：平成２４年１月４日水曜日～１月１８日水曜日
願書受付時間：９時～１７時
願書受付場所：住所地又は就業地を管轄する各区保健福祉センター衛生課
※願書の配布は平成２３年１２月上旬より各区保健福祉センター衛生課で行います。
