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更新日:2021年3月31日

食肉年報 令和元年

食肉市場(食肉部)の年報(全ページ) (833kbyte)pdf

はじめに(P1~P3) (163kbyte)pdf

  • 沿革・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1
  • 食肉市場の紹介・概況・・・・・・・・・・・・・・・・2

グラフ(P6~P17) (582kbyte)pdf

  • と畜頭数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6
  • 総取扱高(年度別)・・・・・・・・・・・・・・・・・8
  • 格付け等級別取扱頭数・・・・・・・・・・・・・・・10
  • 取扱高・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・14
  • 規格別取扱頭数・・・・・・・・・・・・・・・・・・15
  • 年度別卸売価格・・・・・・・・・・・・・・・・・・16
  • 月別卸売価格・・・・・・・・・・・・・・・・・・・17

統計表(P20~P61) (393kbyte)pdf

  • 入荷頭数(月別・畜種別)・・・・・・・・・・・・・20
  • 入荷頭数(年度別・畜種別)・・・・・・・・・・・・22
  • と畜頭数(成牛・県別)・・・・・・・・・・・・・・24
  • と畜頭数(豚・県別)・・・・・・・・・・・・・・・25
  • 取扱高(月別・畜種別)・・・・・・・・・・・・・・26
  • 総取扱高(年度別)・・・・・・・・・・・・・・・・32
  • 卸売価格(規格別・性別)・・・・・・・・・・・・・34
  • 年度別卸売価格(成牛・規格別)・・・・・・・・・・44
  • 月別卸売価格(成牛・規格別)・・・・・・・・・・・52
  • 卸売価格(豚・年度・月・規格別)・・・・・・・・・60