「子ども食堂」等を開設・運営するみなさまへ

安全・安心な子ども食堂の運営のために

　たくさんの子どもたちに温かい食事や居場所を提供する子ども食堂、たとえボランティアで行われるものであっても子どもたちに食べ物を提供する場を設けるものなので、安全・安心には細心の注意が求められます。衛生的な調理はもちろん食物アレルギーへの対応も必要です。
　今回、食物アレルギーについて考えてもらうため、動画を作成しました。ぜひ運営の一助として、ご活用ください。

動画　食物アレルギーについて考えよう！

【動画（クリックするとYouTubeが開きます）】
　食物アレルギーを正しく理解し、原因となる食物への適切な対応を行うことで食物アレルギー事故を防止しましょう。
　食品を提供する流れで誤食防止策をチェックしていきましょう。
 

子ども食堂開設者向けパンフレット （8,264kbyte）