【南区】8月は食品衛生月間です
食中毒に注意しましょう

夏は気温や湿度が高く、食中毒が起こりやすい季節です。食中毒の発生を予防するため、次の3原則を守りましょう。

1. 菌を「つけない」

▽小まめに手を洗う

▽器具を使い分ける
▽食材ごとに包装して保存する

2. 菌を「増やさない」

▽食品を長時間常温で放置しない
▽冷蔵庫内の温度を10℃以下にする

3. 菌を「やっつける」

▽食材の中心部を75℃以上で1分以上加熱する
▽使用後の器具は洗浄、消毒する