【西区】食中毒を予防しよう

夏は気温や湿度が高くなり、菌が増えやすくなります。次のことに注意しましょう。

◆食中毒予防の三原則

1. 菌を付けない
▽石けんでの手洗いを徹底する

▽生肉などの調理後は器具を洗浄した後に熱湯消毒する

2. 菌を増やさない
▽生鮮食品はできるだけ早く冷蔵庫に入れて保管する
▽冷蔵庫は10℃以下を保ち、入れる食品は容量の7割を目安とする

 

3. 菌を死滅させる
▽ハンバーグなどミンチ肉を使った肉料理は中心部までしっかり加熱する

問い合わせ

市保健所西衛生課　

電話 092-895-7095　

FAX 092-891-9894