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【発行号】令和8年6月15日号【掲載面】中央区版【カテゴリー】お知らせ
【中央区】食中毒を予防しよう
気温や湿度が高くなるこの時期は、食中毒に注意が必要です。次のポイントに注意して予防しましょう。
●細菌・ウイルスを付けない
手洗いを徹底し、手指に傷がある時は調理を控えましょう。
●細菌を増やさない
調理済みの食品はすぐに食べる、生鮮食品は冷蔵庫に入れるなどして温度管理を徹底しましょう(10℃以下に保つ)。
●細菌・ウイルスを死滅させる
肉や魚は、中心まで十分に加熱しましょう。
問い合わせ
中央衛生課
電話 092-761-7356
FAX 092-761-8280
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