【城南区】ノロウイルス食中毒に注意

ノロウイルスは低温と乾燥に強いため、冬にまん延しやすくなります。感染力が非常に強く、感染者が調理した食事が食中毒の原因になることもあります。予防のために、次のことに気を付けましょう。

▽カキなどの二枚貝は、中心部までしっかりと加熱する

▽二枚貝の調理に使った器具はすぐに洗浄する

▽調理器具を洗浄する時、アルコールではウイルスが死滅しないので、熱湯や塩素系漂白剤で消毒する

▽調理の前は入念に手を洗う

▽下痢や嘔吐(おうと)の症状がある時は調理をしない

【問い合わせ】

城南衛生課　

電話 092-831-4219　

FAX 092-843-2662