【発行号】令和7年3月15日号【掲載面】西区版【カテゴリー】お知らせ

【西区】カンピロバクター食中毒に注意

　注意マーク

　毎年飲食店で、鶏刺しや鶏たたきなどの鶏肉を生や加熱不十分な状態で食べ、カンピロバクター食中毒となった事例が多く見られます。

　公式キャラクター　カンピロバスターズのイラスト
　食べてから1から7(平均2から3)日後に下痢や腹痛、発熱などの症状が出るだけでなく、まれに神経麻痺などの後遺症が残ることもあります。
　予防には、肉を中心部まで十分に加熱することが大切です。また、生肉を扱った手や調理器具はよく洗浄しましょう。
　ユーチューブの市公式チャンネルでカンピロバクター食中毒に関する動画を配信しています。