【南区】冬場の流行に注意 ノロウイルス食中毒

　ノロウイルス食中毒は1年を通して発生していますが、特に冬季に多く発生します。次のポイントに注意して食中毒の発生を防ぎましょう。

■調理前には必ずせっけんで手を洗う（2度洗いが効果的）

■調理器具を殺菌するときは、塩素系漂白剤や熱湯を使う（アルコール消毒はノロウイルスに対して効果が低い）
■ノロウイルスの危険性が高いアサリやカキなどの二枚貝は、中心部を85度以上で90秒以上加熱する
■体調の悪い人は調理を控える

【問い合わせ】
南区衛生課　
電話 092-559-5162　
FAX 092-559-5159