【中央区】食中毒予防のポイント～お弁当づくり～

　暑い時期は弁当による食中毒が心配されます。次のポイントに注意して衛生的に作りましょう。

　▽盛り付けは素手ではなく箸で行う
　▽生野菜や汁気の多い食品の使用は避ける
　▽保冷剤等を使用し、涼しい環境で保管する
　▽できるだけ早く食べる

　市では、食中毒が発生しやすい8月を「食品衛生月間」と定め、啓発事業を実施します。
　8月1日（火曜日）から31日（木曜日）午前9時から午後5時に、あいれふ1階（舞鶴二丁目）で食品衛生パネル展を開催します。

【問い合わせ】 
区衛生課　
電話 092-761-7356　
FAX 092-761-8280