福岡市小学校給食調理業務の民間委託

　福岡市では、学校給食を実施する上で必要となる業務のうち、給食調理業務や食器の洗浄、施設の清掃等について、平成26年度から民間委託を実施しており、令和5年度は市内145校中70校を委託しています。

小学校給食調理等業務委託校一覧（令和５年４月１日現在）  （57kbyte）

お知らせ

令和6年度より新たに委託を開始する学校、平成31年度に再選定を行い令和6年7月をもって契約延長期間が終了する学校、及び令和2年度に委託を開始し令和6年7月をもって契約延長期間が終了する学校の契約相手方候補を選定するため、プロポーザルを実施します。
プロポーザルについて、詳しくは「福岡市小学校給食調理等業務委託にかかるプロポーザルの実施について」をご覧ください。【募集は終了しました。】
→プロポーザルの実施結果については、こちらをご覧ください。

民間委託の試行について

福岡市では、平成24年度2学期（9月5日）から、市立小学校6校において、給食調理業務の民間委託試行を実施しました。

１　委託試行校及び事業者

（1）姪浜小学校（西区）、西花畑小学校（南区）、飯倉中央小学校（早良区）
一冨士フードサービス株式会社

（2）鳥飼小学校（城南区）、香椎下原小学校（東区）、板付北小学校（博多区）
学校法人　中村学園　中村学園事業部

２　試行期間

平成24年度2学期から平成25年度1学期まで約1年間

３　福岡市小学校給食調理等業務委託試行検証委員会

試行にあたっては検証委員会を設置し、安心・安全でおいしい給食が提供できているかについて、衛生管理・安全面、運営体制などの視点から検証を行いました。

検証結果中間報告書（平成25年3月）

検証結果最終報告書（平成25年8月）

検証委員会資料

名簿

福岡市小学校給食調理等業務委託試行検証委員会　名簿  （68kbyte）

設置要綱

福岡市小学校給食調理等業務委託試行検証委員会　設置要綱  （69kbyte） 

傍聴人要領

福岡市小学校給食調理等業務委託試行検証委員会　傍聴人要領 （80kbyte）

４　参考資料

「小学校の給食調理業務を民間に委託します」パンフレット  （1,235kbyte）