夏場の食中毒に注意

食中毒は1年を通して発生しますが、特に気温や湿度の高くなる夏場は、細菌による食中毒の危険性が高まります。バーベキューを行う際など、次のポイントに気を付けましょう。





【食中毒予防のポイント】
①調理前の手洗いを忘れずに行う
②調理器具は食材(肉・魚・野菜)ごとに使い分け、使用後の調理器具はしっかり洗浄する
③食品は低温で保存する
④トングや箸を使い分ける
⑤肉は中心部までよく加熱する






【問い合わせ】 
区衛生課
電話 092-645-1111
FAX 092-645-1114