食中毒にご注意を



食中毒は外食だけでなく、家庭の調理でも発生する恐れがあります。次のことに注意しましょう。


食中毒イラスト


【買い物】
消費期限や保存方法などを確認する▽肉や魚は汁が漏れないように包む。

【調理】
小まめに手を洗う。
調理器具や食器はよく洗浄する。
食材は十分に加熱する。

【食品が残った場合】
冷蔵庫で保管する。
温め直す時もしっかり加熱する。
長時間経過し、少しでも不安に感じたら、思い切って捨てる。

問い合わせ
区衛生課
電話 092-851-6609
FAX 092-822-5733 

 








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