お知らせ
鶏肉料理の食中毒に要注意

　

十分に加熱されていない鶏肉料理は、カンピロバクター食中毒を引き起こす恐れがあります。



鶏肉を生で食べるのは避け、鮮度に関係なく中心部まで十分に加熱しましょう。

【主な原因食品】
鶏肉・鶏レバーの刺身、レア焼きなど

【主な症状】
下痢、腹痛、発熱、まれに神経まひなど

問い合わせ先】
区衛生課
電話 092-559-5162
FAX 092-559-5149