夏場の食中毒にご用心

食中毒は1年を通して発生しますが、特に気温や湿度の高くなる夏場は、細菌による食中毒の危険性が高まります。

次のポイントに気を付けましょう。

【食中毒予防の3つのポイント】
<1>菌を付けない:
調理前の手洗いを忘れずに行う。
調理器具は食材（肉・魚・野菜）ごとに使い分け、使用後の調理器具はしっかりと洗浄・消毒する。

<2>菌を増やさない:
生鮮食品は購入後すぐに冷蔵庫へ保管し、調理後は早めに食べる。

<3>菌をやっつける:
肉は中心部までよく加熱する。


【問い合わせ】
区衛生課
電話 092-645-1111
FAX 092-645-1114