肉はしっかり加熱して食中毒を予防しましょう

　加熱不十分な肉を原因とする食中毒が多発しています。

重症化することがあり、小さなお子さんや高齢者は特に注意が必要です。

新鮮であっても、生で肉を食べることは危険です。
中心までしっかり加熱して食べましょう。

また、家庭での食中毒を防止するため、生肉を取り扱った手や調理器具はしっかり洗浄・消毒し、肉を焼くときは専用の箸やトングを使用しましょう。


【問い合わせ】
区衛生課
電話 092-831-4219
FAX 092-843-266