【長丘校区】
　幸せ宅配便“長そばの会”
～長くておいしいそばが長丘にあります～

そば打ちの実技

打ちたてのそば

～はじまり～

平成１８年１２月に、自分で打ったそばが食べたいと願う人々が集まり、長丘公民館で“そば打ち教室”が始まりました。

初回に作ったそばは、ちぎれてひどいものでした。そこで、長いそばを作りたいという思いと長丘の地名から『長そばの会』と名付けました。

『長そばの会』は、平成２０年から、公民館サークルとして月に１回、定期的に開催されています。

長そばの会の皆さん

講師の岡本忠さん

～子どもだって、そば打ちは楽しい～

「水回し」

「くくり」こねる作業

「延ばし」

「切り」太くならないようそろえて切ります

 

～ボランティア活動は、腕磨きの修行～

平成１９年１１月から、『グループホーム　大池デイサービスセンター　笑楽』を毎月訪問しています。

ホーム長である清水眞智子さんは「毎月、約５０人分のそばを打ってもらいます。目の前で打ってもらったそばは、本当においしいと入所者やデイサービスの利用者も喜んでいるんですよ」と話してくれました。

こうした活動が評価され、平成２２年２月には南区社会福祉協議会から、そば打ちの道具を購入する助成として“ふれあい奨励金”をいただきました。

～年越しそばを友達に贈ろう～

大みそかには朝早くから、友達に食べてもらうそばを打ちます。平成２２年の大みそかも長丘会館で朝７時から打ち始めました。この日は８人が集まり、１人が３０人分から多い人で８０人分を打ち、午後１時くらいまでに約３００人分のそばが出来上がりました。

「おせちは昨日までに作り終わりました。掃除は娘に任せています。私は今から太宰府の友達のところにこのそばを届けます」というのは、神木たき子さん（写真右）。

お菓子の空箱にそばを詰めていたのは、そば打ち５年目の林美恵子さん（写真左）。「そばは、とても奥が深いんです。つゆに凝ってみたり、そば粉を使ったいろいろな料理にも挑戦しています」と楽しそうです。

「そば打ちは決して敷居の高いものではありません。打ち方さえ覚えれば、家庭にある道具に少し工夫を加えれば、誰でもおいしいそばを打つことができます。２月には長丘公民館で、初心者そば打ち教室を開催する予定です。これを機にそば打ちに親しんでもらえる人が増えれば、うれしいと思っています」と岡本さんは言っていました。

～編集後記～

私も１カ月の取材を通して、『長そばの会』の皆さんと友達になり、家族４人分のそばをいただきました。つゆもとてもおいしく、今年の年越しそばは本物をいただくことができて、とても幸せでした。

おいしいものを口にするとき、人は笑顔になります。自分の手でその笑顔の素をつくりだし、自らの腕を磨き、楽しみながらたくさんの人を幸せにしている『長そばの会』の活動に今後も大いに期待していきたいと感じました。

このページに掲載している記事は「みなみ情報発信隊」隊員が取材し、作成したものです。

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