お祭りなどのイベントで食品を提供する際は、区衛生課で配布する「バザー開設届」に必要事項を記入し、実施日の２週間前までに同課へ提出してください。食品衛生監視員からメニューに応じた食中毒予防のアドバイスを受けることができます。
「バザー開設届」は、下記リンクからダウンロードできます。食中毒を予防して、楽しい夏祭りにしましょう。

バザー開設届の様式は、３．バザー関係　からダウンロードできます。

　　　

バザーで食品を提供するみなさまへ～食中毒予防のポイント～
動画　（２５分）　（ここをクリックするとYouTubeに移動）

※動画の内容を資料にまとめています （1,260kbyte）

調理の際の注意点