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更新日: 2021年10月25日

第19回FINA世界水泳選手権2022福岡大会に向けた講演会のご案内
『世界水泳をヴィーガン料理で”おもてなし”!』


  令和4年5月に開催される「第19回FINA世界水泳選手権2022福岡大会」では国内外の選手や観戦者約40~50万人が来福すると見込まれます。

 その中には、多様な文化やライフスタイルを持つ方も多く含まれます。特にヴィーガンと呼ばれる菜食主義については、SDGsや健康の観点から近年注目が集まっており、世界的にもこうしたライフスタイルを嗜好する人が増えていると言われています。
 一方で、日本では対応できる飲食店がまだ少ないことが課題となっており、福岡市では、世界水泳大会で多様な観光客を受け入れ、持続可能な観光・MICEを推進するため、ヴィーガンなどに対応できる飲食店を増やす取り組みを行っています。
 その第一弾として、『ヴィーガンとは何ぞや!』という基本からお話いただく講演会を企画いたしました。ヴィーガンに詳しいお2人をお招きし、シェフとアスリートという立場から、飲食店に求められる基礎知識について、わかりやすく解説いただきます。
 お誘いあわせの上、ぜひご参加ください。



【実施概要】

日時

2021年11月29日(月曜日) 14時00分~16時00分


会場

ハカタギ グランヒューリ (福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 11階) ※駐車場はございません。


プログラム(予定) ※プログラムは変更になる場合がございます。


  1. 主催者挨拶
  2. 講演Ⅰ
    ヴィーガン アスリート/リオ パラリンピック水泳競技 日本代表 一ノ瀬 メイ氏
  3. 講演Ⅱ
    サスティナブル グリル レストラン『The Burn』/東京・青山   米澤 文雄氏
  4. 福岡市より世界水泳概要説明

参加対象

市内の飲食店・屋台・ホテル・デパ地下関係者など


参加申込

講演会へのご参加は,2021年11月22日(月曜日)までに下記の申込フォームよりお申込みいただくか、チラシ・参加申込書をダウンロードいただき、FAXにてご提出ください。
※申込者多数の場合は抽選で100名様とさせて頂きます。

申込フォーム
FAX:092-739-6081


主催

福岡市


ダウンロード

○  チラシ・申込書 (2,382kbyte)pdf