博多三大祭りの一つ。福岡市東区の筥崎宮（はこざきぐう）の秋祭りは、毎年9月12日から18日まで行われ、この日は約１キロメートルの参道に約700もの露店が並び、連日連夜大勢の人で賑わいます。「放生会（ほうじょうえ）」とは、万物の生命を慈しみ殺生を戒めるための神事で、同時に実りの秋を感謝する行事です。商売繁盛や交通安全を祈って多くの参拝者が足を運び、葉付きの新ショウガをお土産に買って帰ります。博多では「ほうじょうや」といいます。