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水炊き(2015)の画像

水炊き(2015)

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博多の名物鍋「水炊き」は中国料理と西洋料理がヒントになって誕生

北風が吹き始めて、寒くなってくると、食べたくなるのが鍋料理です。福岡・博多で鍋というと、若者は「もつ鍋」を思い浮かべ、博多に長く暮らしている者は「水炊き」を思い出すことでしょう。 　 「博多の文化の特長は、よそから来たも･･･

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博多情緒めぐりキャンペーン(2007)

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来てんしゃい、見てんしゃい、歩いてんしゃい　博多情緒めぐりキャンペーン

博多は古来、大陸との交流が盛んで、昔から国際貿易都市としての顔を持っており、それは現在も引き継がれています。一方で、各時･･･

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中洲夜景(撮影年不明)

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愛すべき博多っこ！川上音二郎！！

川上音二郎は博多に生まれ、世界を駆けめぐった明治の演劇人。幕末の1864年に生まれ、14歳の時に博多港から船に乗って大阪に渡り･･･

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鮮魚市場(2013)

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魚の美味しい街・福岡を支える鮮魚市場

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