在天神和中洲的那珂川沿岸等地，每到傍晚的时候就会出现很多屋台（大排挡）来，这是福冈・博多夜晚的一大特色。现在（2009年8月）有161家在经营，全日本也只有福冈还保留着这么多屋台。每个屋台都有自己独有的充满个性的菜单，既有以拉面和烤鸡肉串为卖点的，也有以天妇罗、鸡杂锅、饺子为招徕的屋台。不仅当地居民，来福冈的游客和出差者中喜欢去屋台。屋台之所以受欢迎，不仅因为即使是一个人也可以轻松的走进屋台坐坐，还在于屋台店主与食客之间富有人情味的交流。常常有不相识的食客把位子让出来，或者向周围的人请教一些市内值得一看景点等。欢迎到福冈的屋台来看看，在这里可以体验到和白天的商业街、购物区完全不同的气氛。