【第１給食センター　施設案内】
二次加工調理室

二次加工調理室は、噛んで飲み込むことが難しい特別支援学校の児童・生徒に合わせて、
大きさ、硬さを変えたり、とろみをつけたりして食べやすくした給食を作る部屋です。
二次加工食には、一口大に切ってやわらかく調理した「そしゃく食」、
舌でつぶせるよう調理した「押しつぶし食」があります。　

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【問い合わせ先】

福岡市　教育委員会
教育支援部　給食運営課
TEL：092-711-4642
FAX：092-733-5865