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更新日: 2018年6月14日

食品の安全性に関するリスクコミュニケーション事業について


 リスクコミュニケーション(リスコミ)とは,消費者や事業者,行政担当者等で,情報や意見をお互いに交換するものです。

 リスコミには,会場等に集まって行う意見交換会や新しい規制設定などの際に行う意見聴取(いわゆるパブリック・コメント)などがあり,ホームページ等を通じた情報発信等も,広い意味でのリスクコミュニケーションに含まれます。



 福岡市では,食品衛生について楽しく学び,また,保健所職員などと意見交換を行う,様々なリスクコミュニケーション事業を実施しています。

 参加者募集は,市政だよりやホームページ,facebookなどでも行っていますので,ぜひ奮ってご参加ください。


1 食品衛生月間行事(8月)

 毎年8月は食品衛生月間です。

 食品衛生月間の期間中は,福岡市と公益社団法人福岡市食品衛生協会が共働で,様々な行事を開催します。

 開催場所は,各区保健福祉センター衛生課,保健福祉局食品衛生検査所,保健福祉局食肉衛生検査所など。

 食品衛生について楽しく学べる行事をたくさん準備し,皆さんの参加をお待ちしています!

平成30年度食品衛生月間行事について

 平成30年度の食品衛生月間行事は次のとおりです。

 会場等の詳細は,各問い合わせ先へご確認ください。


  • 料金 無料
  • 締め切り 7月13日金曜日(番号1,2は必着。他は消印有効)

平成30年度食品衛生月間行事
番号 催し名 日時 会場※ 対象・定員 申込方法 問い合わせ・申込先
みんなでつくろう
手打ちそば
8月2日木曜日
10時~13時
早良区保健福祉センター
(早良区百道1丁目)
小中学生と保護者
10組(1組3人まで)
往復はがき早良区衛生課
(〒814-0006早良区百道1-18-18)
電話番号:851-6609
ファクス番号:822-5733
夏野菜の手作りピザ教室8月2日木曜日
10時~13時
純真短期大学
(南区筑紫丘1丁目)
小学生と保護者の
ペア16組
往復はがき,
ファクス,
メール
南区衛生課
(〒815-0032南区塩原3-25-3)
電話番号:559-5162
ファクス番号:559-5149
メールアドレス:
eisei.MWO@city.fukuoka.lg.jp
キミも和菓子職人
~動物だって作れるもん~
8月2日木曜日
13時半~16時
中央区保健福祉センター
(中央区舞鶴2丁目)
小学生と保護者の
ペア12組
はがき中央区衛生課
(〒810-0073中央区舞鶴2-5-1)
電話番号:761-7356
ファクス番号:761-8280
プロの味に挑戦
家庭でできるおいしい
餃子(ギョーザ)づくり
8月6日月曜日
10時~15時
第一給食センター
(博多区東平尾1丁目)
小中学生と保護者の
ペア15組
往復はがき博多区衛生課
(〒812-8514博多区博多駅前2-19-24)
電話番号:419-1126
ファクス番号:434-0007
初めてでも失敗しないパン作り8月6日月曜日
13時半~16時半
西区保健福祉センター
(西区内浜1丁目)
小学生と保護者の
ペア10組
往復はがき西区衛生課
(〒819-0005西区内浜1-4-7)
電話番号:895-7095
ファクス番号:891-9894
挑戦 鮮魚市場の食品Gメン
~魚種鑑別と食品検査~
8月7日火曜日,
8月9日木曜日
13時~15時半
※両日参加が必要
福岡市鮮魚市場市場会館
(中央区長浜3丁目)
小学5,6年生12人往復はがき,
ファクス,
メール
市食品衛生検査所鮮魚市場係
(〒810-0072中央区長浜3-11-3)
電話番号:711-6440
ファクス番号:711-6439
メールアドレス:shokuhin.PHWB@city.fukuoka.lg.jp
みんなで作ろう 手作りみそ8月7日火曜日
14時~16時
田島屋味噌
(東区香住ケ丘2丁目)
小学生と保護者の
ペア10組
はがき東区衛生課
(〒812-8653住所不要)
電話番号:645-1111
ファクス番号:645-1114
人工イクラを作ろう8月9日木曜日
10時~12時
城南区保健福祉センター
(城南区鳥飼5丁目)
小中学生と保護者
10組(1組3人まで)
往復はがき城南区衛生課
(〒814-0103城南区鳥飼5-2-25)
電話番号:831-4219
ファクス番号:843-2662
安全で安心して食べられるお肉が
できるまでを見てみよう
(施設見学)
8月20日月曜日
10時~11時半
食肉市場
(東区東浜2丁目)
小学4~6年生と
保護者のペア10組
はがき,
ファクス
市食肉衛生検査所
(〒812-0055東区東浜2-85-14)
電話番号:651-3404
ファクス番号:651-9015
※集合場所は異なる場合がありますので,各問い合わせ先へご確認ください。

2 各区独自のリスクコミュニケーション事業


東区食品工場見学

東区:東区食品工場見学会
(東区内の食品工場の見学)



博多区食育スクール

博多区:食育スクール
(糖度計を用いた食品中の糖度測定)


早良区食の安全塾

早良区:みて,きいて,安心!食の安全塾
(輸入食品に関する講座)



 各区衛生課では,それぞれの区にお住まいの方等を対象に,各区独自のリスクコミュニケーション事業を実施しています。

 平成29年度の実施事業は以下のとおりです。




その他関係所属のリンク(各所属HPのトップページに移動します)

 



3 その他(情報提供など)

  食品衛生に関する最新の情報提供を随時ホームページ等で行っています。
 どうぞご覧ください。


  1. 福岡市食品の安全・安心情報(福岡市HP)
  2. 各区保健福祉センター衛生課窓口での配布チラシ等