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更新日: 2017年6月8日
 

調理師免許について

調理師免許について

調理師免許は,許可された養成施設を卒業するほか,飲食店等で調理業務に所定の期間従事した後,試験を受けて取得することができます。


福岡県では平成29年度の調理師試験を、厚生労働大臣の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施します。


免許の申請・再交付等は,お住まい(あるいは勤務場所)を管轄する保健所等(福岡市においては,住所地または就業地の区保健福祉センター衛生課)で行っています。


調理師試験について

福岡県では,毎年1回,調理師免許の試験を実施しています。


平成29年度福岡県調理師試験 概要

(1)試験日時 :

平成29年10月14日(土曜日) 午後1時30分~午後3時30分


(2)試験会場 :

  • 第1会場 西南学院大学(福岡市早良区西新6丁目2番92号)
  • 第2会場 福岡県教育会館(福岡市東区馬出4丁目12番12号)

(3)受験申込み手数料 :

6,100円


(4)受験案内及び受験申請書の配布場所 :

県内各保健所、福岡県庁健康増進課及び調理技術技能センター


(5)受験案内及び受験申請書の配布期間 :

平成29年5月15日(月曜日)~6月26日(月曜日)


(6)受験申請書の提出

提出先 : 公益社団法人調理技術技能センター 調理師試験担当
〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話 03-3667-1815


<提出方法>
  1. ア 郵送で提出 : 提出用封筒に提出書類一式を封入のうえ,「簡易書留」にて郵送。
      受付期間は,平成29年5月15日(月曜日)~6月26日(月曜日)(当日消印有効)
  2. イ 団体窓口で提出 : 5人以上の受験申込みの場合のみ対応。提出先へ事前の電話予約が必要。 
      受付期間は,平成29年5月15日(月曜日)~6月26日(月曜日)までの平日(午前9時~午後5時)

(7)問い合わせ先 :

公益社団法人調理技術技能センター 調理師試験担当
電話 03-3667-1815(平日の午前9時~午後5時)


※詳しくは公益社団法人調理技術技能センターホームページをご覧ください


調理師免許の申請について

 (各種様式は各区保健福祉センター衛生課にあります。
  また、調理師免許について(福岡県庁ホームページ)からダウンロードすることもできます。


1 必要な書類

(1)調理師免許申請書


(2)資格を証明する書類   

  • 養成施設を卒業した人           
    • 調理師養成施設卒業証明書(原本)または卒業証書の写し(原本持参のこと)
    • 履修証明書(原本)
  • 調理師試験に合格した人     
    • 調理師試験合格通知書(原本)または合格証書

(3)診断書

麻薬,あへん,大麻もしくは覚醒剤の中毒者ではないことを証明するもの
発行の日から1か月以内のものを添付してください。


(4)本籍(国籍等)を確認する書類

本籍表示のある住民票又は戸籍抄(謄)本(6か月以内に発行されたもの。コピー不可)
※住民票は、個人番号(マイナンバー)が省略されているもの


2 手数料

免許の申請に当たっては,手数料5,600円が必要です。
手数料は,福岡県の領収証紙で納入してください。

3 免許証の交付

免許証の申請からお渡しまで,約1か月ほどかかります。
免許証が出来上がりましたら申請された保健福祉センターから,電話もしくはハガキで,ご連絡しますので,印鑑を持参の上,受け取りに来てください。


調理師免許の再交付について

免許証を破ったり,汚損したり,紛失した時に再交付を申請してください。


1 必要な書類

  1. (1)申請書
  2. (2)調理師免許証

※紛失された場合は,免許証の登録番号及び免許年月日が必要となります。
(問合わせ先) 福岡県庁 健康増進課 TEL 092-643-3270



2 手数料

免許の申請に当たっては,手数料3,600円が必要です。
手数料は,福岡県の領収証紙で納入してください。



3 免許証の交付

免許証の申請からお渡しまで,約1ヶ月ほどかかります。
免許証が出来上がりましたら申請された保健福祉センターから,電話もしくはハガキで,ご連絡しますので,印鑑を持参の上,受け取りに来てください。



調理師免許の書換交付申請について

1 必要な書類

  1. (1)申請書
  2. (2)調理師免許証(原本)
  3. (3)戸籍抄本または戸籍謄本(原本)

発行の日から6ヶ月以内のものを添付してください。


2 手数料

免許の申請に当たっては,手数料3,200円が必要です。
手数料は,福岡県の領収証紙で納入してください。


3 免許証の交付

免許証の申請からお渡しまで,約1か月ほどかかります。
免許証が出来上がりましたら申請された保健福祉センターから,電話もしくはハガキで,ご連絡しますので,印鑑を持参の上,受け取りに来てください。