調理師免許について

調理師免許は，許可された養成施設を卒業するほか，飲食店等で調理業務に所定の期間従事した後，試験を受けて取得することができます。

福岡県では平成30年度の調理師試験を、厚生労働大臣の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施します。

免許の申請・再交付等は，お住まい（あるいは勤務場所）を管轄する保健所等（福岡市においては，住所地または就業地の区保健福祉センター衛生課）で行っています。

調理師試験について

福岡県では，毎年１回，調理師免許の試験を実施しています。

平成30年度福岡県調理師試験　概要

（１）試験日時 ：

平成３０年１０月１３日（土曜日）　午後１時３０分～午後３時３０分

（２）試験会場 ： 試験会場は選択できません。

（３）受験手数料 ：

６，１００円

（４）受験案内及び受験申請書の配布場所 ：

県内各保健所、福岡県庁健康増進課及び調理技術技能センター

（５）受験案内及び受験申請書の配布期間 ：

平成３０年５月１４日（月曜日）～６月２５日（月曜日）

（６）受験申請書の提出

提出先 ： 公益社団法人調理技術技能センター　調理師試験担当
〒１０３－００１２　東京都中央区日本橋堀留町２－８－５　JACCビル５階
電話　０３－３６６７－１８１５

＜提出方法＞

（７）問い合わせ先 ：

公益社団法人調理技術技能センター　調理師試験担当
電話　０３－３６６７－１８１５（平日の午前９時～午後５時）
FAX　０３－３６６７－１８６８

※詳しくは公益社団法人調理技術技能センターホームページをご覧ください

調理師免許の申請について

　（各種様式は各区保健福祉センター衛生課にあります。
　　また、調理師免許について（福岡県庁ホームページ）からダウンロードすることもできます。）

１　必要な書類

（１）調理師免許申請書

（２）資格を証明する書類   

（３）診断書

麻薬，あへん，大麻もしくは覚醒剤の中毒者ではないことを証明するもの
発行の日から１か月以内のものを添付してください。

（４）本籍（国籍等）を確認する書類

本籍表示のある住民票又は戸籍抄（謄）本（6か月以内に発行されたもの。コピー不可）
※住民票は、個人番号（マイナンバー）が省略されているもの

２　手数料

免許の申請に当たっては，手数料5,600円が必要です。
手数料は，福岡県の領収証紙で納入してください。

３　免許証の交付

免許証の申請からお渡しまで，約１か月ほどかかります。
免許証が出来上がりましたら申請された保健福祉センターから，電話もしくはハガキで，ご連絡しますので，印鑑を持参の上，受け取りに来てください。

調理師免許の再交付について

免許証を破ったり，汚損したり，紛失した時に再交付を申請してください。

１　必要な書類

※紛失された場合は，免許証の登録番号及び免許年月日が必要となります。
（問合わせ先）　福岡県庁　健康増進課　ＴＥＬ　０９２－６４３－３２６９

２　手数料

免許の申請に当たっては，手数料３，６００円が必要です。
手数料は，福岡県の領収証紙で納入してください。

３　免許証の交付

免許証の申請からお渡しまで，約１ヶ月ほどかかります。
免許証が出来上がりましたら申請された保健福祉センターから，電話もしくはハガキで，ご連絡しますので，印鑑を持参の上，受け取りに来てください。

調理師免許の書換交付申請について

１　必要な書類

発行の日から６ヶ月以内のものを添付してください。

２　手数料

免許の申請に当たっては，手数料3,200円が必要です。
手数料は，福岡県の領収証紙で納入してください。

３　免許証の交付

免許証の申請からお渡しまで，約１か月ほどかかります。
免許証が出来上がりましたら申請された保健福祉センターから，電話もしくはハガキで，ご連絡しますので，印鑑を持参の上，受け取りに来てください。